Ist deine Pflanze dabei?
Diese Wildpflanzen findest du im Kalender. Für jede siehst du von Februar bis November, wann du Blätter, Blüten, Früchte oder Wurzeln sammeln kannst.
Wildkräuter & BlumenBärlauch, Brennnessel, Löwenzahn, Giersch, Spitzwegerich, Gänseblümchen …
- Acker- und Wildes Stiefmütterchen
- Acker-Hellerkraut
- Ackerschachtelhalm
- Ackersenf
- Alant
- Wiesen-Bärenklau
- Bärlauch
- Bärwurz
- Baldrian
- Barbarakraut (Winterkresse)
- Beifuß
- Beinwell
- Kanadisches Berufskraut
- Große Bibernelle
- Kleine Bibernelle
- Wilde Blasenkirsche
- Wiesen-Bocksbart
- Große Brennnessel
- Kleine Brennnessel
- Kohldistel
- Krause Distel
- Raue Gänsedistel
- Dost (Wilder Majoran)
- Bachbungen-Ehrenpreis
- Gamander-Ehrenpreis
- Persischer Ehrenpreis
- Echtes Eisenkraut
- Wald-Engelwurz
- Ferkelkraut
- Gänse-Fingerkraut
- Kriechendes Fingerkraut
- Frauenmantel
- Aufsteigender Fuchsschwanz
- Zurückgekrümmter Fuchsschwanz
- Weißer Gänsefuß
- Giersch
- Gilbweiderich
- Nesselblättrige Glockenblume
- Wiesen-Glockenblume
- Goldnessel
- Kanadische Goldrute
- Gundermann (Gundelrebe)
- Guter Heinrich
- Gänseblümchen
- Kleines Habichtskraut
- Orangerotes Habichtskraut
- Dornige Hauhechel
- Hirtentäschel
- Hohlzahn
- Huflattich
- Echte Kamille
- Strahlenlose Kamille
- Rot-Klee (Wiesen-Klee)
- Weiß-Klee
- Filzige Klette
- Große Klette
- Knoblauchsrauke (Lauchhederich)
- Behaartes Knopfkraut
- Kleinblütiges Knopfkraut
- Königskerze
- Kornblume
- Kriechender Günsel
- Wiesen-Kümmel
- Echtes Labkraut
- Kletten-Labkraut
- Wald-Labkraut
- Wiesen-Labkraut
- Blauer Lattich
- Kompass-Lattich
- Kuckucks-Lichtnelke
- Geflecktes Lungenkraut
- Dunkles Lungenkraut
- Luzerne
- Löwenzahn
- Herbst-Löwenzahn
- Weg-Malve
- Wilde Malve
- Wiesen-Margerite
- Echtes Mädesüß
- Kleines Mädesüß
- Spreizende Melde
- Acker-Minze
- Berg-Minze
- Grüne Minze
- Klatsch-Mohn
- Nachtkerze
- Natternkopf
- Pfennigkraut
- Kriech-Quecke
- Quendel (Feld-Thymian)
- Rainkohl
- Gelbe Resede
- Klebriger Salbei
- Wiesen-Salbei
- Berg-Sauerampfer
- Großer Sauerampfer
- Aufrechter Sauerklee
- Horn-Sauerklee
- Wald-Sauerklee
- Wiesen-Schafgarbe
- Scharbockskraut
- Behaartes Schaumkraut
- Wiesen-Schaumkraut
- Drüsiges Springkraut
- Großes Springkraut
- Echter Steinklee
- Weißer Steinklee
- Wiesen-Storchschnabel
- Rote Taubnessel
- Weiße Taubnessel
- Ährige Teufelskralle
- Schwarze Teufelskralle
- Vogelmiere
- Waldmeister
- Breit-Wegerich
- Spitz-Wegerich
- Wegwarte
- Wiesen-Knöterich
- Acker-Vergissmeinnicht
- Kleinblütiges Weidenröschen
- Schmalblättriges Weidenröschen
- Vogel-Wicke
- Großer Wiesenknopf
- Kleiner Wiesenknopf
- Wilde Möhre
- Wirbeldost
- Wiesen-Witwenblume
- Heil-Ziest
- Wald-Ziest
WasserpflanzenBrunnenkresse, Wasserminze, Rohrkolben, Schilf, Wasserlinse …
- Blutweiderich
- Echte Brunnenkresse
- Breitblättriger Rohrkolben
- Schilf
- Teichsimse
- Sumpf-Ziest
- Wasserlinse
- Wasser-Minze
- Wasserpfeffer
BäumeLinde, Walnuss, Birke, Eberesche, Buche, Eiche …
- Spitz-Ahorn
- Hänge-Birke
- Hain-Buche
- Rot-Buche
- Gewöhnliche Douglasie
- Eberesche (Vogelbeere)
- Stiel-Eiche
- Elsbeere
- Esche
- Echte Felsenbirne
- Kupfer-Felsenbirne
- Gewöhnliche Fichte
- Schwarz-Kiefer
- Wald-Kiefer
- Felsen-Kirsche (Steinweichsel)
- Kornel-Kirsche (Herlitze)
- Trauben-Kirsche
- Vogel-Kirsche
- Europäische Lärche
- Sommer-Linde
- Winter-Linde
- Gewöhnliche Mehlbeere
- Zitter-Pappel (Espe)
- Gewöhnliche Robinie (Scheinakazie)
- Silberweide
- Weiß-Tanne
- Walnuss
SträucherHolunder, Brombeere, Himbeere, Heidelbeere, Hundsrose, Schlehe …
- Alpenjohannisbeere
- Berberitze (Sauerdorn)
- Brombeere
- Blutroter Hartriegel
- Gewöhnliche Hasel
- Heidelbeere (Blaubeere)
- Himbeere
- Schwarzer Holunder
- Trauben-Holunder
- Hundsrose
- Kratzbeere
- Mispel
- Preiselbeere (Kronsbeere)
- Sanddorn
- Schlehe
- Gemeiner Wacholder
KletterpflanzenHopfen, Wilder Wein …
- Gewöhnlicher Hopfen
- Fünfblättriger Wilder Wein
So sieht ein Steckbrief aus
Über 170 Pflanzen haben einen Steckbrief mit Foto. Hier ein Ausschnitt, wörtlich aus dem Kalender:
Vorkommen
Bärlauch wächst in schattigen Laubwäldern, an Bachufern und in Hecken. Er liebt feuchte, humusreiche Böden.
Eigenschaften
Die sattgrünen, lanzettlichen Blätter verströmen beim Zerreiben intensiven Knoblauchduft. Aus der Blattrosette wächst ein kantiger Schaft mit einer Dolde aus vielen sternförmigen, weißen Blüten.
Verwechslung
Gefährliche Doppelgänger sind Maiglöckchen und Aronstab, die keinen Knoblauchduft zeigen. Erkennbar ist Bärlauch an einzelnen Blättern und gerillten Stielen.
Verwendung
Blätter, Knospen, Blüten und Samen lassen sich roh oder gekocht verwenden. Frische Blätter verfeinern Pesto, Suppen oder Salate. Knospen können wie Kapern eingelegt werden, Samen würzen Brot und Käse. Die Zwiebeln bleiben am besten im Boden, damit der Bärlauch jedes Jahr neu austreibt.
Jeder Steckbrief hat außerdem das Feld „Inhaltsstoffe & Wirkung“.
Deine Extras
- 15 Seiten Wildkräuterkalender: Sammelzeiten für Blätter, Blüten, Früchte und Wurzeln
- 67 Seiten Steckbriefe: über 170 heimische Pflanzen
- Praktische Vorlage: dein eigenes Herbarium mit Platz für Notizen
- Tipps & Hinweise: Inhaltsstoffe, Erkennungsmerkmale und Verwendung
